Los libros que leí en 2017

Los libros que leí en 2017

No ha sido un año demasiado bueno en cuanto a lectura. Mejor dicho: empezó como un buen año, pero en la segunda mitad mi ritmo de lectura cayó en picado, jajaja. Mis rutinas a la hora de ir a la cama han cambiado, y he perdido ese ratito de lectura que acostumbraba a hacer (nota mental: buscar cómo recuperarlo para 2018). Así que solo he leído ocho libros más desde que hice el anterior post con mis últimas lecturas :(

Podéis leer la primera parte de los libros que he leído en 2017 aquí.

LOS ESPANTAPÁJAROS ANDAN A MEDIANOCHE, DE R.L. STINE

Seguí releyendo los libros de Pesadillas. Y sigo pensando en leerme toda la colección completa el año que viene :P

De este recordaba poco, y reconozco que hay algunos pasajes que me han dado muy mal rollo, el terror es igual a todas las edades, por lo visto, jajaja. Está claro que no son grandes libros, pero me gusta tenerlos como lectura ligera entre libro y libro. Quizá lo que más me inquieta de esta colección es que no explica mucho sobre por qué ocurren las cosas que ocurren en sus historias, y al dejarlo a mi imaginación, imagino cosas horribles que de verdad me dan miedo. No me hagáis mucho caso, jajaja.

THE CURATED CLOSET, DE ANUSHKA REES.

Poco más os puedo contar que no haya dicho ya sobre este libro. Es un must. Hay que tenerlo en casa sí o sí, y volver a leerlo de vez en cuando. El mío está lleno de marcadores y tengo un cuaderno con apuntes que he ido haciendo de los ejercicios, etc.

Si estás pensando en comprarlo, ¡hazlo! Es un dinero bien invertido, y un libro lleno de consejos valiosos e información interesante para poner en práctica con tu armario.

Aquí, aquí y en este post puedes leer sobre mi experiencia con él.

MINDSET, DE CAROLINE S. DWECK Y PH. D.

Este librito me hizo cambiar de forma de pensar en cuanto a las aptitudes con las que nacemos y al aprendizaje. ¿Crees que tienes unas habilidades para ciertas cosas y ninguna para otras? ¿Piensas que medimos nuestros talentos en base a nuestros logros? Recomendadísima lectura, especialmente si tienes hijos pequeños, porque hace hincapié en la influencia del sistema educativo sobre las habilidades y capacidades de los niños. También es super interesante para los adultos, te ayudará a revisar creencias erróneas que tienes sobre ti mismo ;)


DENTRO DEL MONSTRUO, ROBERT K. RESSLER

Un libro fascinante para todos aquellos a los que les interese el tema de los asesinos en serie. Robert K. Ressler fue el que acuñó este término y se dedicó a investigar los rasgos comunes de la personalidad de los asesinos en serie. Es interesantísimo leer las entrevistas que hizo a varios de ellos y cómo consigue hilarlo todo hasta tener un perfil definido del asesino.

Además, no podéis perderos la serie basada en este polícia, “Mindhunter” (en Netflix). Devoré la primera temporada y estoy a la espera de la siguiente, porque es igual de interesante que este libro.

CUADERNO DEL EMPRENDEDOR, CRIS CAMARENA

Súper decepcionada con él. Lo compré con mucha ilusión esperando aprender un montón de cosas y la realidad es que solo son palabras sin ninguna información más que la de que trabajes duro en lo que te gusta, que tengas un producto excepcional y que le hagas fotos bonitas y cuentes la historia de tu proyecto. Tal cual. Si buscas instrucciones concretas o formas de actuar específicas para que tu proyecto crezca, éste no es el libro que buscas. Para pasar un buen rato está bien, escucharás todo lo que has oído repetir en las redes sociales a lo largo de cada una de sus páginas. ¿Quizá como inspiración para alguien que está pensando en empezar? No sé.

LA TORRE OSCURA: EL PISTOLERO, STEPHEN KING

Cometí el error de ver primero la película y luego empezar a leer los libros de la saga (como ya me pasó con La Cúpula). El libro me ha gustado mucho y espero leer los siguientes durante el próximo año.

No diré que la película sea mala, pero el libro es MUY diferente. Está lleno de matices y de historias muy ricas que no posee la película. Y ya solo por eso merece la pena. Te sumerge en la historia y te hace pasarlo mal unas cuantas veces (pero te deja con ganas de más).

LA FELICIDAD DESPUÉS DEL ORDEN, MARIE KONDO.

¡Tenía muchas ganas de poner mis manos sobre este segundo libro de Marie Kondo! Ya sabéis que el primero cambió mi vida, literalmente, y que me ayudó a deshacerme de todo lo que no necesitaba en mi vida, sin arrepentimientos. Cuando lo empecé no me gustó demasiado, me pareció lento, aburrido, un compendio de los fracasos que ha tenido con clientes y en su vida personal, un cambio en la forma de pensar de la autora sobre todo lo que defendía en su primer libro… pero al mismo tiempo me ha gustado porque tiene una parte práctica que no tenía el anterior. Tiene soluciones específicas para cada problema de almacenaje, y un montón de gráficos y dibujos sobre cómo doblar y guardar la ropa (cosa que se echa mucho en falta en el primer libro).



LA MALDICIÓN DE HILL HOUSE, SHIRLEY JACKSON

Lo apunté en mi lista por una recomendación que me hicieron en Twitter, y ha sido un acierto. Es un libro de miedo. Quizá recordéis la adaptación que hicieron al cine hace años (The Haunting – La Guarida), pero ya os digo que no tiene nada que ver, salvo que la historia sucede en una casa. Esto me recuerda a cómo se cargan las historias al adaptarlas al cine, pero ese es otro tema…

Buscaba un libro de miedo y lo encontré. Me gusta el género de terror, pero reconozco que pocas veces los libros de miedo me asustan, y con La Maldición de Hill House he pasado miedo.

¿Habéis leído mucho este año? ¿Más o menos de lo que teníais planeado? Yo espero mejorar el año que viene, o al menos que sea como este.

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Recetas contra el frío: crema de ave

Recetas contra el frío: crema de ave

Este plato es uno de mis mayores recuerdos de la infancia. Siempre que pienso en los inviernos de cuando era pequeña, me veo tomando un plato de crema de ave, y hasta soy capaz de recordar su sabor. Ahora soy de las que se come casi cualquier cosa, pero de peque era muy lenta para comer y había bastantes platos que no me gustaban. Eso sí, de esta crema tengo buenos recuerdos y nunca me dejaba ni una cucharada. Y es curioso que haya estado tantos años sin probarla (ya sabéis, antes la hacía mi madre pero hace mucho que ya no vivo con mis padres, así que…), hasta que me he animado a hacerla en casa :)

La receta no tiene mucha complicación. Sí es necesario algo de preparación, pero a cambio podemos hacer cantidad y tener una reserva para el invierno. Después solo hay que descongelar, calentar y listo. Además, se pueden hacer ligeras variaciones en la receta, y sale rica de todas las maneras.

INGREDIENTES (para 4 raciones)

– 2 Cuartos traseros o pechuga de pollo con hueso (puedes usar cualquier parte con carne y hueso, esta receta es perfecta para aprovechar todas esas partes que no tienen demasiada carne). Mejor si es pollo de corral.

– 1 litro de caldo de pollo (puedes comprarlo o añadir una carcasa de pollo a la receta y así usar el caldo que has hecho al cocer el pollo).

– 1 cebolla.

– 1 vaso de leche (yo uso leche vegetal) o medio vaso de leche y medio de nata líquida para cocinar.

– Sal, pimienta y un poco de nuez moscada.

PREPARACIÓN

– En una olla, pon el pollo y la carcasa (si vas a hacer tú el caldo) y cubre con agua. Si vas a aprovechar el caldo, necesitas añadir alrededor de 1,5/2 litros de agua. Tapa y calienta a fuego fuerte hasta que hierva, entonces baja el fuego y dejar hervir durante 1 hora mínimo (cuanto más tiempo hiervas el pollo, más sabor tendrá el caldo). Pasado este tiempo, saca el pollo del caldo y deja enfriar, carcasa incluida.

– Mientras se enfría la carne, pela y corta una cebolla y sofríela a fuego lento con un poco de aceite, sal y pimienta. Queremos que quede transparente y no dorada. Cuando esté hecha, sube el fuego y añade la leche/nata y la nuez moscada. Remueve con frecuencia hasta que la mezcla haya reducido y espesado un poco (alrededor de 5-10 minutos). Retira del fuego.

– Separa toda la carne de pollo de los huesos y ve poniendo los pedacitos en el vaso de la batidora (puedes usar una batidora de inmersión si es la que tienes, yo tengo esta batidora y lo preparo en el vaso más grande de todos). Añade la mezcla de cebolla y leche, y 1 vaso de caldo de pollo.

– Pásalo todo por la batidora, y ve añadiendo más caldo poco a poco hasta que la crema tenga el espesor deseado. Aprovecha este paso para añadir más sal si es necesario.

Ten en cuenta que la crema espesa un poco una vez que está hecha, así que es mejor que añadas caldo hasta que esté un poco líquida a que te quedes corta. Una vez preparada, puedes consumirla directamente o congelarla en raciones. Si le pones unos picatostes de pan por encima cuando vayas a comerla, estará más rica todavía :P

En serio, está tan rica y tiene tanto sabor, que es adictiva. Y si después de hacer la crema os ha sobrado caldo, ¡no lo tiréis! Podéis congelarlo para preparar sopa o consomé y aprovechar todos los nutrientes del pollo. Os recomiendo que probéis esta receta en casa, es de esas que gustan a todo el mundo y perfecta para una noche fría de invierno.

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